Esse biscoitinho é uma ótima idéia maravilhosa, pois além de ser simples pode ser personalizada como você quiser! Biscoitinhos são gostosos por natureza...Já pensou um biscoitinho todo colorido e até como esse ai, com desenho de zebrinha!
O primeiro passo é preparar os biscoitinhos caseiros.
Ingredientes:
• 100 g de manteiga sem sal
• 100 g de manteiga sem sal
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ½ colher (café) de sal
Modo de Preparo:
• Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea. (uma boa dica é misturar os ingredientes secos numa travessa e os molhados em outra e depois misturar tudo)
• Embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira por 40 minutos.
• Antes de abrir a massa com um rolo, polvilhe com farinha de trigo a superfície de trabalho. Corte os biscoitos da forma que desejar
• Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido por 20 minutos ou até que fiquem corados. Rende 18 porções.
* A receita é uma dica da confeiteira Patrícia Schmidt (SP).
Agora, que os biscoitos estão prontos, use o glacê real, que você pode comprar pronto, para decorar. Use um saco de confeitar, palitos de dente e toda a sua criatividade. Para esta textura de zebrinha use corante vegetal comestível na cor preta e branca e alguns confeitos comestíveis.
• Contorne a lateral do cookie com o glacê já branco e deixe secar por 10-15 minutos. E depois que secar preencha o restante da superfície.
• Logo em seguida, sem deixar secar nem nada, faça listras pretas com a bisnaga – não se preocupe em fazer as voltinhas das listras. Arraste as extremidades das listras com o palito de dente para que elas fiquem onduladas
• Agora adicione o que mais você quiser para decorar e aproveite enquanto a cobertura ainda está molhada, para que a decoração fixe no biscoito. Se ela já estiver seca, ou se você decidir acrescentar enfeites após a cobertura estar completamente seca, então é só usar o glacê como cola para fixar as peças decorativas.
Fonte: Crescer
